Решение «1С:Управление предприятием общепита» предназначено для автоматизации процессов управления деятельностью независимых и сетевых предприятий общественного питания различных форматов и концепций, таких как:
Все преимущества УНФ и доступ к сервисам ИТС
Удобный интерфейс
Широкие отраслевые возможности
Отчеты
Интеграция с гос. сервисами
Работа с мероприятиями
Решение «1С:Управление предприятием общепита» разработано на технологической платформе «1С:Предприятие 8.3», которая позволяет:
Обеспечить высокую надежность, производительность и масштабируемость системы.
Организовать работу с системой через Интернет, в режиме тонкого клиента или веб-клиент (через обычный интернет-браузер), в том числе в «облачном» режиме.
Создавать мобильные рабочие места с использованием планшетов и иных мобильных устройств.
Настраивать интерфейс для конкретного пользователя или группы пользователей с учетом роли пользователя, его прав доступа и индивидуальных настроек.
Конфигурация «Управление предприятием общепита» разработана на основе типовой конфигурации «Управление нашей фирмой», ред. 1.6 системы программ «1С:Предприятие 8» с сохранением всех основных возможностей и механизмов типового решения:
А также:
Набор сервисов ИТС, которые уже имеются в составе решения «1С:Управление предприятием общепита»:
1С-ЭДО для ведения электронного документооборота;
1С-Отчетность для сдачи отчетности онлайн;
1С:Контрагент для проверки данных контрагентов и 1СПАРК Риски — для оценки их надежности;
1С:Сверка — сверка счетов-фактур с контрагентами;
1С:ДиректБанк — прямой обмен электронными документами с банком;
1С:Обновление программ для обновления в 1 клик.
Номенклатурный справочник, разработанный на управляемых формах, отражает всю отраслевую информацию по товарам, материалам, полуфабрикатам и блюдам. В нем задаются такие основные параметры, как срок годности, остатки на складах, информация о розничных и оптовых ценах, а также подгружается динамика продаж.
В рецептуре блюда можно подробно описать технологию приготовления, а также задавать следующие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.
Указывать химико-энергетические характеристики блюд, их калорийность и пищевую ценность. Сводные показатели на блюдо рассчитываются автоматически по сумме составляющих блюда ингредиентов и их можно распечатать.
Функционал «Разделка» позволяет учитывать, а затем использовать в рецептуре все части туши (рыба, мясо) после разделки.
Запрещение приготовления блюда. Можно ставить запрет приготовления блюда в случае если какое-то блюдо готовится на другой кухне. В этом случае для точки куда оно поставляется оно будет уже восприниматься как ингредиент.
Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам, с возможностью оценки потребностей ингредиентов и их обеспечения. Управление точками приготовления блюд и заготовок.
Расширенная область единиц измерения позволит проводить инвентаризацию бара. При создании номенклатуры, пользователь должен взвесить бутылку, указать массу нетто и брутто, а также плотность напитка. Затем при проведении инвентаризации программа сможет автоматически вычислить остаток напитка во вскрытой бутылке.
Возможность использования Мобильного клиента «1С» позволяет владельцам бизнеса и руководителям получать оперативную информацию о состоянии предприятия в режиме онлайн из любой точки мира.
Программное решение поддерживает работу со всеми государственными системами как:
Обмен данными:
Все публикации и статьи в отрасли «Ресторанный бизнес и общепит»
Описание релизов 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита за 2025 год
Описание релизов 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита за 2024 год
Описание релизов 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита за 2023 год
Описание релизов 1С:УНФ 8. Управление предприятием общепита за 2022 год
